Слово «букет» — французского происхождения, в буквальном переводе означает «красиво собранная группа цветов». В древности считалось, что цветы появились на свет не ради красоты и аромата, а ради того, чтобы одаривать ими любимых.

Цветы украшают нашу жизнь, ласкают взор, одаривают людей радостью, смягчают нравы, приносят успокоение и отдых.

В древнем мире, в Греции, Риме, да и у нас на Руси, букетов не делали, а плели венки на голову или гирлянды для украшения жилищ. В Индии и в настоящее время цветочные гирлянды надевают на шею почетному гостю.

Букет появился в Европе в XIV-XV веках, а в Японии значительно раньше.

Первые правила составления букетов четыре столетия назад появились во Франции. В этих правилах рекомендовалось отсекать венчики от стеблей, со всевозможными кружевцами накалывать их на проволоку и поливать благовонными маслами, запрещалось употреблять в букете желтые цветы, потому что они символизировали разлуку, измену или ненависть.

В букетах цветы укладывали плотно один к другому. В середину подбирали головки одной окраски, а затем располагали кругами цветы других колеров. Такой букет обрамляли накрахмаленными кружевами или вставляли в фарфоровый футляр, имеющий форму тарелки с ручкой снизу.

Из Франции «искусство составления букетов» перешло в Англию, но лишь в 1900 году цветоводы перестали отсекать у цветов стебли, отказались от накалывания венчиков на проволоку, отвергли кружевные ленты, заменив их естественными листьями и стеблями.

В быт богатых людей прочно вошли пышные, многоцветные, красочные букеты в дорогих вазах. Постепенно сложился обычай дарить цветы. В XIX веке сформировались стили подарочных букетов «Виктория», «Помпадур», «Бидермеер». В них использовали контрастные сочетания ярких цветов и сочную зелень.

В конце XIX — начале XX веков букеты становятся более спокойными, утонченными.

В наше время дарить букеты цветов стало не только традицией, но и признаком хорошего тона. Не существует четких правил какие букеты и кому дарить, но есть
основные правила-рекомендации, воспользоваться которыми будет не лишним:

- Букет цветов не должен быть очень большим,

- Как правило вертикальные букеты (или композиции ) дарятся мужчинам, а круглые букеты женщинам,

- Молодым девушкам больше подойдут букеты, собранные из светлых и нежных тонов, а людям старшего возраста – из более ярких и насыщенных

- Не используйте много упаковки (особенно зеркального целлофана или гофрированной бумаги ), подчеркните в букете красоту самих цветов. Уместна небольшая упаковка из натуральных природных материалов или просто перевязанный атласными лентами букет. Помните, что целлофановая упаковка только предохраняет цветы от холода и используется только для транспортировки.

- Все цветы хороши собой, можно дарить букеты собранные, как из сезонных цветов, так и весенние цветы зимой.

- Главное, при выборе букета надо помнить, что какой бы букет вы не выбрали , он должен быть составлен из свежих и качественных цветов, отвечать характеру человека и поводу по которому он дарится.